Per evitare di fare il classico pollo e patate, l’ideale è aggiungere un ingrediente speciale così da conquistare tutti a tavola: ecco qual è.
Il pollo è una delle carni più consumate al mondo e se gli italiani ne vanno matti non è solo perché ne apprezzano la carne tenera, il sapore o i numerosi benefici per la salute, ma anche perché è un alimento estremamente versatile in cucina. Si presta a numerose ricette ed è il secondo ideale per mettere d’accordo tutta la famiglia.
Meno grasso della carne di maiale e di manzo, il pollo è una carne magra, ideale da mangiare quotidianamente ma anche per le occasioni speciali. Infatti contiene pochi lipidi, ad eccezione della pelle che è possibile togliere per ridurre l’apporto di grassi. Inoltre, il pollo ha un effetto saziante, riducendo così la voglia di fare spuntini a metà pomeriggio o durante la notte. Per tutti coloro che cercano un secondo piatto perfetto, l’ideale è fare pollo e patate con l’aggiunta dei pomodori che lo rende non solo più gustoso, ma anche bello da vedere.
Ricetta di pollo patate e pomodori: il secondo per tutta la famiglia
La ricetta del pollo patate e pomodori è un secondo piatto che si discosta leggermente da quello classico bianco, ma è una variante che lo rende forse anche più gustoso. Il piatto lo si può realizzare per la cena in famiglia ma anche come un secondo piatto per la domenica a pranzo o durante i giorni di festa. Richiede pochi ingredienti ed è facile da fare.
Ingredienti per 4 persone
- 1 pollo intero a pezzi
- 500 g patate
- 1 pomodori
- 3 spicchi di aglio
- 1 cipolla
- 2 rametti di rosmarino
- olio extravergine di oliva
- sale e pepe
Procedimento
- Per preparare il pollo patate e pomodori, la prima cosa da fare è lavare e tagliare i pomodori a pezzi. La stessa cosa bisogna fare con le patate tagliandole a cubetti. Poi si passa alla cipolla da affettare. Mettere tutte le verdure da parte.
- Prendere i pezzi di pollo e predisporli in una taglia capiente unta di olio, aggiustare di sale e pepe.
- Condire i pomodori, la cipolla e le patate con sale, pepe e gli aghi di rosmarino. Poi unire tutto al pollo nella teglia e disporre gli spicchi di aglio e i rametti di rosmarino sopra al pollo e gli ortaggi.
- Irrorare con un bel po’ di olio extravergine di oliva e infornare la teglia. Far cuocere il pollo in forno già preriscaldato a 200°C per circa 40 o 45 minuti. Ricordarsi di mescolare almeno due volte durante la cottura per far cuocere bene la carne.
- Una volta terminata la cottura, sfornare e mettere nel piatto. Consumare il pollo patate e pomodori quando è bello caldo.
