Non bisogna per forza scegliere tra un tagliere in plastica o uno in legno. È possibile optare anche per un’altra soluzione. I benefici sono enormi.
Il tagliere è uno strumento indispensabile in cucina. C’è chi preferisce fare senza, ma i risultati non sono positivi. Come suggerisce la parola, consente di sminuzzare il cibo senza rovinare le superfici sottostanti. La lama del coltello, per esempio, non entrerà in contatto con il tavolo o con il piano della cucina, ma resterà confinata alla zona desiderata. Ci si potrà concentrare sulla ricetta, senza doversi preoccupare di altro.
C’è un dilemma, però, che affligge ancora molte persone. Quando si trovano nei supermercati, all’interno dei reparti dedicati alla casa, non sanno se optare per un tagliere in legno o per uno in plastica. La scelta del materiale, in questo caso, ha un peso enorme. In realtà, esiste una soluzione alternativa in grado di mettere a tacere questa intramontabile domanda.
I taglieri in legno e in plastica vanno per la maggiore. Le persone non si pongono molte domande prima dell’acquisto. Tendono a mettere al primo posto la resistenza dell’oggetto e la sua comodità. In realtà, quando si affronta questo argomento, simili fattori dovrebbero essere subordinati alla sicurezza.
I taglieri non sono semplici da lavare. I solchi che restano sulla superficie, infatti, possono trattenere un numero elevato di batteri, soprattutto se si decide di utilizzarli per tagliare la carne cruda o il pesce. Il rischio di contaminazione è sempre dietro l’angolo e il detersivo per i piatti, seppur efficace, potrebbe non riuscire a igienizzare completamente tutte le zone.
Gli esperti consigliano di utilizzare un tagliere diverso per ogni tipologia di alimenti, ma c’è una soluzione che semplifica le cose e rende più sicuro l’interno procedimento. Si sta parlando del tagliere in inox. Il coltello non riesce a scalfire la superficie e il materiale è facilmente igienizzabile. Bastano pochi minuti per lavarlo e farlo asciugare. È perfetto per la carne, il pesce, la frutta e le verdure. Dal punto di vista estetico, è anche bello da vedere.
Su Amazon, ci sono diversi modelli di questo tipo. Il prezzo si aggira tra i 10 e i 40 euro. Esistono anche quelli in marmo e in vetro, ma la fragilità dei primi e la pesantezza dei secondi non li rendono tra le alternative più valide, anche se sono comunque più performanti rispetto ai tagliere in plastica e in legno. Ovviamente, il costo sarà più elevato.