Senza grassi e senza zuccheri ti preparo un tiramisù che è la fine del mondo: lo mangi e non ingrassi

Chi lo ha detto che un dolce per essere buono deve essere super calorico? Chi lo ha detto non conosceva il mio tiramisù: senza zuccheri e senza grassi ma è la fine del mondo.

Sfatiamo il mito secondo cui tutto ciò che è buono o fa ingrassare o fa venire il colesterolo. Nel 2025 si spera che questa credenza sia stata ampiamente superata e che tutti ormai sappiamo che salute, linea e buona cucina possono benissimo camminare assieme e andare d’accordo.

La ricetta che vi propongo oggi ne è una chiara dimostrazione: il mio tiramisù rivisitato! E’ buonissimo e super goloso anche se non contiene nemmeno un grammo di zucchero bianco e non contiene nemmeno grassi perché, al posto del classico mascarpone, ho utilizzato un altro ingrediente che vi svelerò nel prossimo paragrafo.

Questo tiramisù è ottimo sia per chi è a dieta ma vuole mangiare qualcosa di buono sia a chi non è a dieta ma vuole comunque tenersi un po’ più leggero almeno ogni tanto. Puoi consumarlo come dessert a fine pasto ma è fantastico anche a merenda o, perché no, per una colazione diversa dal solito.

Tiramisù light: zero zuccheri e zero grassi ma tanta bontà

Se hai sempre pensato che i dolci light e fit siano tristi è solo perché, fino a questo momento, non avevi ancora provato il mio tiramisù: zero zuccheri aggiunti, zero grassi ma bontà a non finire. Scommettiamo che dopo che lo hai provato lo rifarai sempre? E infatti il bello di questo dolce è che, avendo pochissime calorie ed essendo anche sano, puoi mangiarlo spesso senza ingrassare né fare danni alla tua salute.

Il tiramisù light che vi propongo oggi non è solo buono e leggero ma è anche 100% vegetale e, dunque, perfetto anche per chi segue un’alimentazione vegana. Si prepara in un attimo e finisce in un lampo da quanto è buono. Non perdiamo tempo e vediamo subito cosa ci serve.

Ingredienti per 4 persone

• 1 confezione di fette biscottate integrali
• 6 tazzine di caffè
• 1 tavoletta di cioccolato fondente senza zuccheri (in commercio ne esistono diverse marche, scegliete la vostra preferita)
• 1 panetto di tofu morbido da 250 gr (silk tofu)
• cacao amaro per polverare

Preparazione

1. Per prima cosa versate le tazzine di caffè in una ciotola.
2. Immergete una ad una le fette biscottate da ambo i lati. Devono bagnarsi e ammorbidirsi ma non devono perdere consistenza.
3. Mettete un primo strato di fette biscottate in una teglia preferibilmente quadrata o rettangolare.
4. Nel frattempo fate sciogliere a bagnomaria la tavoletta di cioccolato fondente.
5. Una volta sciolta frullate il cioccolato con il tofu.
6. Con la crema così ottenuta ricoprite le fette biscottate.
7. Procedete con gli strati fino ad esaurimento.
8. Terminate l’ultimo strato con la crema di tofu e cioccolato e spolverare con il cacao amaro.
9. Lasciate riposare in frigorifero almeno un paio di ore.

Questo tiramisù è molto più veloce rispetto a quello classico, in 15 minuti circa si prepara. E’ vegano, light ma ricco di gusto. Inoltre ha anche tante proteine perché il tofu è altamente proteico. Un dolce perfetto per vegani, per sportivi e per tutti coloro che vogliono mangiare qualcosa di buono ma leggero. Se volete farlo mangiare anche ai bambini, naturalmente sostituite il caffè con quello decaffeinato.