Basta sprechi in cucina, 5 trucchi semplici per risparmiare e salvare l’ambiente

Questi 5 trucchi sono una vera manna dal cielo in cucina. Consentono di risparmiare e di non sprecare il cibo.

Gli sprechi alimentari rappresentano un grave problema. In un’epoca dove tutto si basa sul consumismo, anche il cibo è entrato in questo vortice. Molte persone non stanno attente agli avanzi che producono. Si limitano ad acquistare un gran numero di alimenti al supermercato e di prepararli secondo i loro tempi. Non è insolito, quindi, che si ritrovino con prodotti andati a male e non più idonei all’utilizzo.

Non si tratta di cattiva volontà. Nella maggior parte dei casi, ciò è legato solo a un’organizzazione sbagliata delle risorse. Ci sono dei trucchi che possono aiutare a prevenire questo inconveniente. Si tratta di azioni semplici, che non prevedono difficoltà eccessive.

Come evitare di sprecare il cibo: questi 5 trucchi sono utilissimi

Troppo spesso, purtroppo, si tende a sprecare il cibo e ad acquistare alimenti in eccesso che, per forza di cosa, non potranno essere usati. Frutta e verdura, in particolare, vanno gestite con attenzione perché possono andare a male velocemente. Lo stesso vale per le uova, la carne e il pesce. Il freezer è un alleato prezioso, ma da solo non basta a contenere il problema.

Esso non riguarda solo il singolo, ma è l’intera popolazione a rimetterci. L’ambiente, infatti, non giova di questa situazione. Secondo i dati FAO, aggiornati al 2021, ogni anno, vengono sprecate 1,6 tonnellate di cibo. Si tratta di un numero allarmante, che non può passare inosservato. C’è una grave perdita anche dal punto di vista economico perché le persone continuano a spendere soldi per cibi sempre nuovi, senza neanche provare a fare diversamente.

Ecco 5 validi trucchi da mettere in pratica:

1. Pianificare il menù della settimana: questo consentirà di avere sotto controllo i pasti di tutta la settimana. Si potranno distribuire con precisione gli alimenti, in modo da utilizzarli tutti e da non comprare ciò che non serve
2. Evitare cibi già trasformati: bastano pochi ingredienti per dare vita a ricette deliziose. Quando è possibile, è meglio acquistare i cibi di base piuttosto che cibi già lavorati e trasformati
3. Gestire correttamente le scorte: è impossibile ricordarsi tutto. Senza un’indagine accurata, si rischia di perdere di vista ciò che si ha nel frigorifero e nella dispensa. Produrre una lista scritta potrebbe aiutare
4. Capire come conservare gli alimenti: uno dei problemi principali è legato alla conservazione errata degli alimenti. Eventuali errori possono anticipare il deterioramento degli stessi, costringendo i consumatori a gettarli
5. Non buttare gli avanzi: possono essere riutilizzati per creare un’infinità di ricette diverse. Finché appaiono commestibili, è importante sfruttarli al massimo

Cambiare le proprie abitudini da un giorno all’altro è praticamente impossibile. Si può intraprendere un percorso graduale, così da trasformare questi piccoli gesti in abitudini consolidate.