Non sono le solite polpette, questa ricetta è più leggera e sfiziosa: si preparano in pochi minuti

Per evitare di fare le classiche polpette, si può optare per una ricetta velocissima. Sono più leggere e sfiziose, ne vale la pena.

Tra gli alimenti più amati della tradizione culinaria italiana ci sono le polpette, che di certo stanno ai primi posti della classifica. Sono amate sia dai grandi che dai piccini, e sono semplici e veloci da realizzare per il pranzo o per la cena di tutti i giorni, ma anche per la domenica in famiglia. Ci sono tantissime ricette e ogni persona può fare in base al proprio gusto personale. 

La preparazione di questo secondo piatto è davvero facile e stupirà tutti sapere che il procedimento è molto veloce. Le polpette possono essere preparate in tanti modi: con i piselli, con le melanzate, con il pesce, con il formaggio e, soprattutto, con la carne. Per chi vuole fare una preparazione diversa dal solito, può optare per le delizione polpette di pollo con una panatura speciale. In questa ricetta, infatti, l’elemento sorprendente è proprio la panatura.

Ricetta delle polpette di pollo: la panatura speciale le rende croccanti e gustose

Per un secondo piatto diverso dal solito non c’è niente di meglio che portare a tavola le polpette di pollo con panatura di corn flakes. Un piatto che mette d’accordo tutti perché originale, sfizioso e croccante. Gli ingredienti sono pochi e il procedimento è facilissimo, ottime da fare anche per chi ha poco tempo.

Ingredienti per 4 persone

• Petto di pollo allo spiedo 440 g
• Patate bollite 300 g
• Zucchina grattugiata 160 g
• Grana 80 g
• Corn flakesq.b.
• Uovo 2
• Farina q.b.
• Olio per frittura q.b.
• Paprika dolce q.b.
• Sale q.b.

Procedimento

1. Le polpette di pollo con la panatura di corn flakes è una ricetta perfetta da fare in ogni occasione. La prima cosa da fare è mettere nel mixer il petto di pollo, la zucchina tritata, la patata, il grana e il sale, poi aggiungere anche una spolverata di paprika dolce per dare quel tocco più gistoso e frullare il tutto.
2. Una volta ottenuto l’impasto, formare delle palline, cercando di farle tutte omogenee.
3. Nel frattempo, mettere la farina, l’uovo sbattuto e i corn flackes tritati in tre piatti diversi.
4. Panare le palline: passarle prima nella farina, poi nell’uovo sbattuto e, solo alla fine, nei corn flackes tritati
5. Friggere le polpette in olio per uno o due minuti a 180°C. Si possono cuocere anche al forno per chi le vuole fare più leggere.

N.B. L’ideale è consumare le polpette appena fatte, ma si possono conservare anche in frigorifero per 1 o 2 giorni. Si possono anche congelare una volta cotte, in questo caso sarà sufficiente riporle in un contenitore e metterle in freezer.