Sei sicuro di sapere cosa stai mettendo nel tuo carrello ogni volta che fai la spesa al supermercato? Attento alle etichette dei prodotti!
Purtroppo, molte volte le pubblicità ci ingannano, facendoci credere che stiamo acquistando prodotti sani e genuini quando in realtà non è così. È arrivato il momento di imparare a leggere le etichette alimentari e a non farsi truffare dalle pubblicità ingannevoli.
Le etichette alimentari forniscono informazioni dettagliate sui prodotti che acquistiamo, ma spesso queste informazioni sono nascoste dietro parole ambigue e poco chiare. Ad esempio, la dicitura “senza grassi” su un prodotto non significa necessariamente che quel prodotto sia salutare: potrebbe contenere molto zucchero o sale, che sono altrettanto nocivi per la dieta e la salute. Per evitare di cadere nelle trappole delle pubblicità alimentari ingannevoli, è importante imparare a leggere attentamente ciò che è scritto sull’etichetta.
Etichette alimentari, impariamo a leggerle
Sei sicuro di sapere davvero quello che mangi? Molte volte ci fidiamo ciecamente delle pubblicità o alle diciture riportate sulle confezioni convinti che siano garanzia di qualità e sicurezza. Ma la verità è che spesso queste diciture hanno un lato oscuro, nascondono informazioni, sono poco chiare, a volte fuorvianti o addirittura false. Ecco perché è fondamentale imparare a leggere le etichette alimentari e non farsi ingannare.
Se la confezione del prodotto promette un alimento senza zucchero, la prima cosa da fare è guardare l’etichetta è verificare la lista degli ingredienti. Sebbene sia posta in basso e scritta in piccolo, questa è una delle parti più importanti di tutta la confezione, è la carta d’identità del prodotto che acquisti e che stai imparando a conoscere. Sull’etichetta si trova l’elenco completo degli ingredienti che compongono il prodotto, in ordine decrescente di quantità .
Attenzione ai prodotti che presentano troppi ingredienti o ingredienti poco chiari o poco noti. In questi casi è meglio evitare e scegliere alimenti con una lista di ingredienti più breve e comprensibile.
Cerca di evitare prodotti che contengono additivi chimici e ingredienti sintetici. Alcuni produttori utilizzano ingredienti artificiali per rendere i loro prodotti più attraenti per gli acquirenti, ma questi ingredienti possono essere dannosi per la salute a lungo termine. A tal proposito scopri cosa è emerso da una indagine di Altroconsumo sulle merendine.
Oltre alla lista degli ingredienti, è importante leggere anche le informazioni nutrizionali, ovvero la quantità di grassi, zuccheri e sale presenti nel prodotto. Queste informazioni sono riportate in una tabella e devono essere indicate per 100 grammi o per porzione. Verificare attentamente le quantità di zuccheri e grassi, perché spesso i prodotti alimentari industriali contengono troppi di questi elementi.
Fate attenzione alle porzioni. Molte volte le etichette alimentari mostrano le informazioni nutrizionali per una porzione più piccola di quella che effettivamente consumiamo. Ciò significa che potremmo consumare molto più zucchero, sale o grassi di quanto crediamo. E’ necessario leggere con attenzione la sezione sulle porzioni per evitare di ingerire troppe calorie o sostanze dannose per la salute.
Inoltre, è importante prestare attenzione alle denominazioni degli alimenti, perché spesso queste possono ingannare il consumatore. Ad esempio, “light” non significa sempre “meno calorico”, ma può indicare anche una riduzione di zuccheri o grassi. Lo stesso vale per le diciture “biologico”, “naturale” o “senza conservanti”: non sempre queste indicazioni sono sinonimo di qualità o salubrità del prodotto. Bisogna sempre fare attenzione a ciò che si mangia, su 70 snack Altroconsumo ne ha salvato solo 1!
Infine, è importante prestare attenzione alle date di scadenza e di conservazione del prodotto. La data di scadenza indica la data entro cui il prodotto deve essere consumato, mentre la data di conservazione indica il periodo di tempo entro cui il prodotto deve essere conservato al riparo dalla luce e dal calore. Verificare attentamente queste date per evitare di acquistare prodotti scaduti o di conservarli oltre il limite consentito.
Imparare a leggere le etichette alimentari è fondamentale per fare scelte alimentari consapevoli e sane. Non farti ingannare dalle etichette fuorvianti o poco chiare e scegli sempre prodotti con una lista di ingredienti breve e comprensibile, pochi zuccheri e grassi, e le indicazioni di scadenza e di conservazione corrette. La salute è in gioco e non vale la pena rischiare.
