Scoprite con noi la rivoluzionaria tabella che cambierà completamente il vostro modo di utilizzare gli ingredienti.
Quante di noi utilizzano la bilancia per preparare i propri manicaretti, soprattutto quando abbiamo a che fare con delle nuove ricette? Del resto, si tratta pur sempre di un accessorio che non manca mai in cucina.
Ma se vi dicessimo che potreste benissimo farne a meno? Proprio così, è sufficiente semplicemente dare un’occhiata alla tabella comparativa che vi illustreremo in questo articolo. Spesso infatti ci si trova di fronte a ricette straniere, spesso americane, che non fanno riferimento alle nostre unità di misura, quindi quelle utilizzate in Italia e nel continente europeo. Infatti, per calcolare le quantità dei vari ingredienti, queste ricette utilizzano come unità di misura cucchiai, cucchiaini o tazze.
La tabella per evitare l’utilizzo della bilancia
Se anche voi desiderate semplificare e velocizzare le operazioni culinarie, soprattutto se si ha a che fare con ricette nuove di zecca, allora non vi dispiacerà consultare le due tabelle che troverete qui di seguito.
La prima si riferisce alla misurazione in litri, mentre la seconda, la più comune, riguarda il peso in grammi. Come potrete notare, le quantità si differenziano in base all tipologia di ingrediente. Per questa ragione abbiamo incluso gli alimenti più comunemente utilizzati in cucina. Ecco dunque la tabella esplicativa, dove sono delineate le varie unità di misure e il peso corrispondente. Vedrete che così potrete per sempre dire addio alla vostra bilancia. Per quanto riguarda la conversione in ml, la tabella alla quale dovrete affidarvi è la seguente:
- 1 cucchiaino = 5 ml
- 1 cucchiaio = 11 ml
- 1 tazza = 200 ml = 200 g di acqua
- 1 bicchiere da acqua = 200 ml = 200 g di acqua
Per quanto riguarda la misurazione in grammi, la situazione è più complessa perché è necessario prendere in considerazione il tipo di alimento. Qui di seguito troverete una tabella relativa agli ingredienti più comuni: lo zucchero, la farina, il sale, l’oli e il riso.
Zucchero
- 1 cucchiaio = 10 g
- 1 cucchiaino = 5 g
- 1 tazzina = 60 g
- 1 tazza = 160 g
- 1 bicchiere = 170 g di zucchero
Farina
- 1 cucchiaio = 12 g
- 1 cucchiaino = 5 g
- 1 tazzina = 40 g
- 1 tazza = 120 g
- 1 bicchiere = 110 g di farina
Sale
- 1 cucchiaio = 13 g fino a 25 g grosso
- 1 cucchiaino = 5 g
Olio
- 1 cucchiaio = 10 g
- 1 tazzina = 60 g
- 1 bicchiere = 220 g
Riso
- 1 cucchiaio = 13 g
- 1 tazzina = 60 g
- 1 bicchiere = 150 g
Visto? Non è così difficile come pensavate. Basta avere la tabella sotto mano e le misurazioni saranno un gioco da ragazzi. Vedrete che la vostra bilancia sarà solo un ricordo!
