Il migliaccio è uno dolci tipici della tradizione culinaria partenopea, ma hai mai provato la versione al cioccolato? E’ da leccarsi i baffi
Il migliaccio napoletano è un dolce tipico della tradizione partenopea adatto per molteplici tipi di festività. E’ un dolce originale che fa felici tutti gli ospiti a cena.
Puoi facilmente prepararlo per questo Carnevale, o perché no, a San Valentino e per Pasqua. Questo dolce è una prelibatezza adatta per ogni evenienza!
Capita però di voler stupire i propri ospiti e sé stessi. E’ proprio in questo caso che devi assolutamente provare il migliaccio a cioccolato. La sua ricetta è così semplice e gustosa che non potrai farne a meno e lascerai tutti a bocca aperta.
Migliaccio napoletano al cioccolato in pochi passaggi: la ricetta ti stupirà!
Il migliaccio napoletano al cioccolato è un dolce perfetto per accontentare ogni palato. Puoi facilmente accompagnarlo a delle fantastiche chiacchiere al forno salate, per garantire un tocco di originalità a tavola, di cui trovi la ricetta cliccando questo link.
Il profumo del migliaccio a cioccolato, la delicatezza al palato e la sua squisitezza non puoi assolutamente perdertele. Segui i passaggi e prova questa ricetta mitica ed inimitabile!
Ingredienti:
• 180g di semolino
• 500ml di latte
• 300ml di acqua
• 30g di burro
• 3 uova
• 270g di zucchero
• 1 stecca di vaniglia
• 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
• 1 arancia per grattugiare la buccia
• 200g di ricotta
• 100g di gocce di cioccolato
• 30g di cacao
Preparazione:
Il primo step consiste nel versare in un pentolino il latte assieme all’acqua, al burro, la stecca di vaniglia e la buccia di metà arancia e portare poi a bollire. Quando il pentolino bolle allora potrai abbassare la fiamma, eliminare la stecca e la buccia d’arancia e versare a pioggia il semolino. Devi fare in modo che si mescoli per bene col composto versandone poco alla volta e mescolando. Deve cuocere per qualche minuto finché non si addensa per bene.
Nel frattempo dovrai mettere in una ciotola le uova, l’essenza di vaniglia e la buccia d’arancia grattugiata. Mescola per bene e poi aggiungi il semolino quando sarà tiepido, la ricotta ed il cacao. Il semolino deve essere assolutamente tiepido, se caldo rovinerà la ricetta. Dovrai amalgamare per bene per poi aggiungere le gocce di cioccolato facendo attenzione a lasciarne qualcuna da parte per la fine.
Cuoci il tutto a 180 gradi per 40 minuti dopo averlo versato in teglia. A fine cottura aggiungi le gocce di cioccolato. Fallo riposare per circa 2 ore e vedrai che bontà!
