La pasta frolla è uno degli elementi base della pasticceria, che ti permette di dare vita a numerose creazioni. Spesso però, a causa della presenza massiccia di burro, risulta essere particolarmente pesante ma se ti dicessimo che esiste una versione senza uova e senza burro ma ricca di gusto leggera come una nuvola? Devi assolutamente provarla!
La pasta frolla è uno degli elementi base per poter dare vita a numerosi piatti e creazioni all’interno della pasticceria nostrana e non solo. Grazie ad essa puoi preparare biscotti, crostate e tantissime altre golosissime ricette. Una cosa però è certa: la presenza massiccia del burro all’interno della sua preparazione non la rende molto digeribile, tutt’altro e spesso mangiarla non è proprio una passeggiata di salute.
Ma se ti dicessimo che esiste una versione leggera senza burro e senza uova, leggerissima come nuvola, ma ricca di gusto? Non ci credi?!? Allora scopri la ricetta e prepara carta e penna per segnarti tutti i passaggi per preparare questo impasto base. Fidati di noi: non ha nulla da invidiare a quella tradizionale, anzi!
La pasta frolla senza uova e senza burro la prepari in pochissimi minuti e puoi usarla in tutte le preparazioni che richiedono quella classica. Possiamo assicurarti che non noterai in alcun modo la differenza, se non nella leggerezza perché il suo gusto resta invariato e sarà ancora più facile da poter lavorare.
Questo impasto è davvero facile e veloce e se ne prepari in abbondanza puoi sempre congelarlo e scongelarlo la notte prima in cui ti occorrerà. Non solo alla portata di tutti, ma anche molto pratica. Comodo, no?
Prendi una ciotola bella capiente, versa al suo interno l’olio, lo zucchero e lo yogurt.
Mescola bene con l’aiuto di un cucchiaio e versa la farina a poco a poco, facendo molta attenzione a formare grumi o a fare un disastrato. Bastano pochi e semplici accortezze e verrà perfetta, come quella acquistata nelle migliori pasticcerie.
Lavora l’impasto per bene e coprilo con una pellicola per poi farlo riposare in frigo per 30 minuti circa. In modo tale che possa compattarsi e risultare facilmente lavorabile.
Usalo per tutte le tue preparazioni e sentirai che bontà!