Gli omini di pan di zenzero sono un dolce semplicissimo da fare, ma davvero scenografico. Siamo sicuri che se li preparerai a Natale farai un figurone con tutti i tuoi ospiti.
Gli omini di pan di zenzero non fanno parte della nostra tradizione culturale, ma negli ultimi tempi sono sempre più presenti non solo sulle nostra tavole ma in tantissime pasticcerie, riuscendo a diventare un vero e proprio simbolo del periodo natalizio.
Questo biscotto, nonostante da noi sia apparso soltanto di recente, ha una storia antichissima in quanto si mormora che fu ideato appositamente da Elisabetta I d’Inghilterra che faceva preparare questi omini di biscotto aromatizzati allo zenzero per tutti i suoi ospiti più importanti, ma la sua vera diffusione si deve alla storia di San Nicola in cui si narrava che una coppia di signori anziani desiderosa di avere un bambino aveva preparato un biscotto dalle forme umane e che questo avesse preso vita dopo la fase di cottura per scappare via dalla loro dimora.
La mitologia intorno sulla sua figura non è poca, tant’è che è riuscito ad ottenere un’enorme popolarità anche grazie al suo grazioso aspetto. Per questo motivo siamo sicuri che se li presenterai in questi giorni di festa sulla tua tavola farai in figurone con tutti i tuoi ospiti!
Gli omini di pan di zenzero sono molto graziosi nel loro aspetto e per questo motivo sarai un po’ titubante nel prepararli convinto che non siano poi così facili da riprodurre in casa, soprattutto se non si eccelle nella preparazione dei dolci. Beh, possiamo garantirti che non hai nulla da temere in quanto la ricetta che vogliamo proporti oggi è facilissima e la preparerai in pochi minuti senza alcun tipo di problema.
Non ci credi? Scorri subito l’articolo e scopri come preparare questi biscotti natalizi allo zenzero.
Per la pasta frolla:
Per decorare:
Poni tutti gli ingredienti all’interno di un mixer e fai frullare fino ad ottenere un composto sabbioso. Se non disponi di un mixer, puoi anche impastare a meno.
Inizia a lavorarlo fin quando non avrai ottenuto un composto morbido e lascialo riposare in frigo per 2 ore.
Stendilo e grazie alle formine, oppure agli stancil fai da te, crei gli omini di pan di zenzero e rimuovili dall’impasto.
Ponili su una teglia coperta di carta forno e falli cuocere per 12 minuti a 180 gradi.
Per decorare, unisci insieme gli ingredienti per creare la ghiaccia reale e montali con una frusta. Una volta pronta usa la fantasia e decora i biscotti, freddi, come più preferisci!