Polpettone ricetta passo passo

Polpettone di pollo

Polpettone ricetta passo passo

Vediamo subito insieme i dettagli per preparare il polpettone ricetta passo passo nella nostra versione senza formaggio e senza glutine

Il Polpettone è un secondo piatto di carne molto gustoso e saporito, una polpetta “formato grande”

La Ricetta per preparare il polpettone passo passo  è semplice e molto veloce, l’impasto è quello classico delle Polpette al sugo , amatissime e rifatte da tutti! si raddoppiano semplicemente le dosi

Abbiamo preparato questo polpettone farcito con degli spinaci.

Ingredienti

600 gr di carne di maiale
3 uova
7 – 8 cucchiai di acqua
3 cucchiai di pan grattato  senza glutine
1/2 cucchiaino abbondante di noce moscata
sale
250 g di spinaci già cotti

Procedimento

Prima di tutto, preparate l’impasto mescolando insieme in una ciotola la carne macinata, le uova, e il pan grattato. Salate l’impasto e se necessario aggiungete un poco di acqua.

Quindi impastate e valutate la consistenza, aggiungendo man mano, il resto del pan grattato.

Potrebbe interessarti la ricetta per preparare le polpette al sugo morbidissime. 

Il risultato dovrà essere un impasto morbido, perfettamente amalgamato che si stacca dalle parti.

Stendetelo in un foglio di carta da forno.

Adagiate gli spinaci

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Ricomponete la forma, facendo attenzione che il ripieno sia perfettamente dentro.

Sigillate quindi nella carta da forno. Arrotolando stretto i lati e roteando più volte per dare la forma tonda.

Fate riposare circa un ora in frigorifero.

Procedete alla cottura in forno per circa 30 minuti a 170 gradi

Servite caldo

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Pubblicato da cuciniamolitutti

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