Torta fioretto senza glutine

Torta fioretto senza glutine

Torta fioretto senza glutine

Ecco la ricetta originale per preparare la torta fioretto senza glutine

Vediamo subito insieme quali sono gli ingredienti necessari per preparare questa torta fioretto senza glutine nella nostra versione senza latte

Ingredienti
650 g di farina senza glutine mix lievitati

100 g di zucchero

200 g di margarina

30 g di lievito di birra

8 tuorli d’uovo

sale qb

Per la glassa:

zucchero

semi di anice selvatico (fioretto)

10 g di margarina fusa

Preparazione

Passaggio 1

Per prima cosa preparare il lievitino, quindi impastare 200 gr di farina con il lievito di birra sciolto in un bicchiere d’acqua tiepida. Lasciar lievitare per 2-3 ore.

Leggi qui tutte le curiosità su quale farina scegliere adatta ad ogni impasto

Passaggio 2

Quindi, impastare la restante farina con lo zucchero, i tuorli d’uovo, il sale e la margarina ammorbidita a pomata fino ad ottenere una bella palla liscia.

Passaggio 3

A questo punto unire i due impasti e lavorarli bene fino ad ottenere un insieme omogeneo. Stendere la pasta creando un disco alto 2 cm e metterlo in una tortiera di medie dimensioni e lasciar lievitare per circa tre quarti d’ora.

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Passaggio 4

Spolverare la torta con abbondante zucchero e tanti semi d’anice e poi mettere in forno già caldo a 220° per 20-25 minuti.

Passaggio 5

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Alla fine, prima di sfornare spennellare il dolce con la margarina fusa e tenerlo in  forno spento per altri 5 minuti.

Servite la torta calda.

Leggi anche la ricetta del pandoro senza glutine e senza latte.

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