Salsa Rosa

Scampi fritti in salsa tartara

Salsa Rosa

Vediamo subito insieme come preparare la salsa rosa

La salsa rosa è una salsa molto versatile in cucin, ottima per accompagnare le insalate di pesce.

Ingredienti

200 gr di maionese
2 cucchiai di ketchup
1 cucchiaio di senape
1 cucchiaio di salsa worcestershire
1/2 tazzina di cognac

Come fare la salsa rosa

In una ciotola mescolare la maionese ed il ketchup
Aggiungere un cucchiaio di senape ed uno di salsa woecester e mescolare fino ad ottenere una crema liscia
Infine aggiungere alla salsa rosa il liquore cognac a filo mescolando fino ad ottenere una crema liscia
Mettete la salsa rosa in frigo per mezzora, quindi servitela per accompagnare i vostri piatti

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La salsa rosa o salsa cocktail è una salsa a base di maionese che si usa di solito per accompagnare piatti di pesce, soprattutto i crostacei (in particolare gamberetti, vedi il cocktail di gamberi ).La salsa rosa viene usata anche per farcire le tartine o per accompagnare gli antipasti di mare ma io la trovo ottima anche per accompagnare le patatine fritte ;P se avete comprato tutti gli ingredienti per la salsina di sabato scorso, oggi potere ancora sfruttare alcuni ingredienti comuni e nei prossimi giorni vi fornirò altre ricette per consumare tutto. Oggi iniziano le ferie per molti, quindi auguro delle buone vacanze a chi e’ in partenza e ci leggiamo al vostro ritorno 😉

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Pubblicato da cuciniamolitutti

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