Crema pasticciera

Crema pasticciera

Crema pasticciera

La crema pasticciera è forse la farcitura più usata in pasticceria

Questa è la ricetta della crema pasticciera base per definizione è la protagonista di farciture di croissant, torte, bignè e crostate.

Seguite passo passo la nostra ricetta senza latte e senza glutine per ottenere un risultato di qualità.

Per la preparazione della crema pasticciera senza latte si puo’ utilizzare sia il latte di soia che quello di mandorle.

Io preferisco il latte di mandorle che ho utilizzato per questa ricetta. Si tratta di una crema anche senza glutine, quindi per addensare ho utilizzato l’amido  di mais.

cuciniamolitutti

2 pensieri su “Crema pasticciera

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