Tagliatelle salmone e panna la ricetta di Benedetta Rossi

Tagliatelle salmone e panna la ricetta di Benedetta Rossi

Tagliatelle salmone e panna, la ricetta di Benedetta Rossi

Oggi le Tagliatelle salmone e panna, la ricetta di Benedetta Rossi nella nostra versione senza latte e senza glutine.

Vediamo subito insieme quali sono gli ingredienti necessarie e come preparare queste Tagliatelle salmone e panna, la ricetta di Benedetta Rossi

Ingredienti

  • 300 g di tagliatelle secche senza glutine
  • 1/2 cipolla
  • 250 ml di panna di soia
  • 200 g di salmone affumicato
  • Formaggio grattugiato
  • Prezzemolo
  • Olio extravergine d’oliva

Procedimento

Per realizzare le tagliatelle salmone e panna di Benedetta Rossi occorrono davvero pochi minuti. Si mette a bollire l’acqua per la pasta e nel frattempo si prepara il condimento.

In padella si fa rosolare la cipolla tritata con l’olio e nel mentre si taglia a pezzetti il salmone affumicato. Si versa in padella e si lascia cuocere per pochi minuti mescolando. Si aggiunge un mestolo di acqua di cottura per non far asciugare troppo e si condisce con il sale.

Quando il salmone è morbido si aggiunge la panna di soia e si mescola per amalgamare tutto, lasciando cuocere giusto qualche minuto.

Appena l’acqua inizia a bollire si aggiunge il sale e si tuffano in pentola le tagliatelle. Si fanno cuocere per il tempo indicato nella confezione, si scolano e si inseriscono in padella saltando e mescolando per amalgamare con il condimento. A questo punto si servono con una bella spolverata di formaggio grattugiato e prezzemolo fresco tritato.

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