Pasta frolla agli agrumi

Pasta frolla agli agrumi

Pasta frolla agli agrumi

La pasta frolla agli agrumi è un ottima pasta base dell’autunno.

Il gusto intenso dell’arancia e dei mandarini rendono la pasta frolla davvero speciale.

Si tratta di un impasto senza uova. Una pasta frolla preparata con il succo di arancia e scorza di arancia e mandarino

Vediamo subito insieme quali sono gli ingredienti necessari per preparare questa pasta frolla agli agrumi nella nostra versione senza latte e senza glutine.

Ingredienti

200 grammi di farina senza glutine, di riso
100 grammi di zucchero
115 grammi di margarina vegetale
20 grammi di amido di mais
la buccia di un mandarino
il succo di un’arancia circa 100 ml
1 bustina di vanillina
mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio
un pizzico di sale

Procedimento

Per prima cosa lavorare lo zucchero con la margarina. Aggiungere poi il succo dell’arancia e la buccia grattugiata di arancia e mandarino. Quindi unire le farine a questo composto cremoso. Aggiungere anche la vaniglia ed il pizzico di bicarbonato precedentemente mescolato con le farine.

A questo punto, otterrete un impasto compatto e ben lavorabile.

Ricoprite il panetto ottenuto con una pellicola da cucina e ponete in frigo per circa 30 minuti.

Trascorso il tempo di riposo, riprendete l’impasto e procedete ad utilizzarlo per realizzare biscotti o base per crostate.

IO HO PREPARATO DEI BISCOTTONI PER LA COLAZIONE.

Ricordate che il tempo di cottura varia a seconda dello spessore che date alla pasta.

Vedi anche qui, prova a preparare le olive all’ascolana senza glutine e senza latte. Sono un’ottima idea per un aperitivo con gli amici.

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Leggi anche la ricetta del pandoro senza glutine e senza latte.

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