Ciambella al cioccolato e castagne

Questa ciambella al cioccolato e castagne è facile da preparare

La torta base è una semplice ciambella al cioccolato che si può arricchire con frutta secca o frutta di stagione

Vediamo subito insieme quali sono gli ingredienti per questa Ciambella al cioccolato e castagne nella nostra versione senza latte e senza glutine.

Ingredienti

170 g di farina senza glutine mix per dolci

120 g di zucchero semolato

200 g di latte di riso

30 g di cacao amaro

3 uova

110 g di margarina a pomata

2 bustine di vaniglia

un goccio di rum

150 g di castagne pelate

1 bustina di lievito instantaneo

Procedimento

Per prima cosa pelate le castagne ed ottenetene 150 g, mettete le castagne in una pentola con il latte ed una bustina di vaniglia fate cuocere a fuoco molto basso pe circa 30 minuti.

Appena le castagne saranno cotte, con l’aiuto di un mixer ridurre il tutto a crema.

Quindi a questo punto , in una terrina unite le uova con lo zucchero e la margarina. Aggiungere l’altra bustina di vaniglia ed il rum.

Poi, aggiungete la crema di castagne appena preparata ed infine le farine con il lievito

Prima il cacao e poi la farina bianca.

Amalgamate energicamente fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.

Fate riposare circa 5 minuti.

Intanto preriscaldate il forno a 180 gradi ed ungete una ruoto da ciambella da 28 di diametro.

Versate il composto nello stampo e procedete alla cottura.

Lasciate cuocere per circa 50 minuti.

Fate sempre la prova stecchino prima di sfornare.

Alla fine quando il dolce sarà raffreddato sformate e a piacere potete spolverizzare con zucchero a velo.

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