Come cucinare la zucca consigli e segreti per ricette da sogno

Come cucinare la zucca consigli e segreti per ricette da sogno
Vediamo subito insieme Come cucinare la zucca consigli e segreti per ricette da sogno.
Il primo segreto per un ottimo piatto con la zucca è la scelta della zucca
Ci sono tante varietà di zucca ma la migliore, almeno secondo me, è quella allungata con la buccia verde scuro. Dentro arancione, di un arancione forte e acceso.
Croccante e saporita ottima in tante ricette.
Ma Come cucinare la zucca consigli e segreti per ricette da sogno.
Ingredienti per un risotto con zucca e granella di nocciola.
250 g di riso ribe
250 g di acqua
200 g di besciamella preparata con latte di soia
300 g di zucca
50 g di pistacchi sgusciati
sale
olio
Procedimento
Per prima cosa cuocere il riso.
Cuociamo il riso con il nostro metodo infallibile. Versiamo in una pentola di acciaio il riso e l’acqua fredda. Ricordiamo che la proporzione è tanto per tanto. Quindi per una tazza di riso va aggiunta una tazza di acqua.
Copriamo con un coperchio e Portiamo a bollore a fiamma alta. Facciamo cuocere per circa 2 minuti a fiamma basta e poi spegniamo il fuoco. Attendiamo circa 20 minuti. Il riso è pronto.
Intanto cuociamo la zucca a vapore, aggiungiamo sale ed olio e riduciamola a crema.
Quindi uniamo la crema di zucca al riso ed aggiungiamo la besciamelle.
Quindi impiattiamo e decoriamo con i pistacchi ridotti a granella.
Leggi qui tutte le notizie.
Leggi qui altre ricette.
Visita lo shop per trovare prodotti senza glutine e bio con un click.
Prova i salatini senza glutine
Leggi anche qui
Leggi anche la ricetta del pandoro senza glutine e senza latte.
Segui su Instagram @cuciniamoli per trovare tante ricette senza latte e senza glutine, Puoi trovare anche tanti video tutorial per preparare con semplicità tanti dolci e salati senza latte e senza glutine. La cucina per tutti.