Come Fare il Frosting idee e consigli per prepararlo

Come Fare il Frosting idee e consigli per prepararlo

Come Fare il Frosting idee e consigli per prepararlo

Ecco Come Fare il Frosting idee e consigli per prepararlo con la nostra ricetta vegana senza glutine

Un frosting compatto con una ottima tenuta, con una consistenza ottimale

Vediamo subito insieme quali sono  i segreti per prepararlo senza latte e senza glutine

Scopriamo Come Fare il Frosting: idee e consigli per prepararlo per realizzare dei capcake vegani di alta pasticceria.

Ingredienti

400 g di panna di soia o panna di riso

200 g di latte di mandorle

35 g di amido di mais

100 g di zucchero semolato

Procedimento

Per prima cosa versare la panna di soia o di riso molto fredda in una terrina e montarla con l’aiuto di uno sbattitore elettrico.

Una volta che la panna è stata montata a neve ben ferma porla in frigo e lasciarla compattare.

Intanto preparare la crema da aggiungere alla panna.

Quindi in un pentolino stemperare l’amido di mais con una parte di latte di mandorle

Una volta che l’amido si sia ben sciolto unire la restante parte di latte di mandorla e poi aggiungere lo zucchero.

Lasciar cuocere a fuoco moderato girando di continuo il composto fino a quando comincia ad addensarsi.

Non appena comincia a prendere corpo allontanare il pentolino dal fuoco e mescolare energicamente in modo da non far formare grumi.

Quindi mettere nuovamente il pentolino sul fuoco e lasciar addensare per altri due minuti mescolando sempre di continuo e velocemente per evitare che la crema possa attaccarsi al fondo della pentola.

Far raffreddare la crema girandola di tanto in tanto in modo da evitare che si formi una pellicola in superfice.

Una volta che la crema è abbastanza fredda unirla alla panna con l’aiuto dello sbattitore elettrico.

Porre in frigo a compattare per circa un’ora prima di decorare i vostri cup cake.

Leggi qui tutte le notizie.

Leggi qui altre ricette.

Visita lo shop per trovare prodotti senza glutine e bio con un click.

Prova i salatini senza glutine

Leggi anche qui

Leggi anche la ricetta del pandoro senza glutine e senza latte.

Segui su Instagram @cuciniamoli per trovare tante ricette senza latte e senza glutine, Puoi trovare anche tanti video tutorial per preparare con semplicità tanti dolci e salati senza latte e senza glutine. La cucina per tutti.

 

cuciniamolitutti

Rispondi

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: