Insalata di ceci estiva con focaccine all’uva

Insalata di ceci estiva con focaccine all’uva

Insalata di ceci estiva con focaccine all’uva

Un piatto di Energeticamente in cucina. Insalata di ceci estiva con focaccine all’uva per l’evento di consapevolmente.space.

Vediamo subito come preparare questa ricetta per Insalata di ceci estiva con focaccine all’uva.

Ingredienti

Per la focaccia
250 g di farina

220 g di acqua

100 g di uva bianca o nera

Un cucchiaino di lievito istantaneo

Un pizzico di sale

Olio extravergine di oliva qb

Per l’insalata
200 g di ceci bio cotti

2 peperoni rossi bio

1 pera

Sale
Olio extravergine di oliva

Per prima cosa prepariamo  l’insalata.

Quindi uniamo i ceci cotti, rigorosamente in acqua informata, con dei peperoni rossi tagliati a pezzi piccoli e delle pere non troppo mature.

Quindi, aggiungiamo qualche chicco di melograno.

A questo punto, condiamo la nostra insalata con sale ed olio.

Poi, procediamo a preparare le nostre focaccine all’uva.

Cuoceremo le focaccine in padella per rispettare le regole basilari della cucina bioenergetica, ove non è consentito l’utilizzo del  forno elettrico.

Quindi misceliamo la farina, noi abbiamo usato quella senza glutine con l’acqua ed il lievito istantaneo.

Alla fine, aggiungiamo l’uva ridotta in pezzetti piccoli e privati di seme.

Ungiamo una padella di acciaio con un filo di olio. Procediamo alla cottura delle nostre focaccine. Teniamo prima la fiamma piu’ alta poi abbassiamo e compriamo con un coperchio.

Togliamo dal fuoco ed adagiamo le nostre focaccine vicino la nostra insalata.

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