Torta al cioccolato senza glutine

Torta al cioccolato senza glutine

Torta al cioccolato senza glutine

Per preparare questa  torta al cioccolato senza glutine a base di un mix di farine naturalmente senza glutine potete aromatizzarla a vostro piacimento. Ottima anche con l’aggiunta di sciroppo alle amarene.

Vediamo subito insieme quali sono gli ingredienti necessari per preparare la torta al cioccolato senza glutine 

Ingredienti

90 G DI FARINA DI RISO

20 G DI AMIDO DI MAIS

25 G DI FECOLA DI PATATE

18 G DI CACAO AMARO

60 G DI MARGARINA

11O G DI ZUCCHERO SEMOLATO

DUE UOVA

aroma rum

una bustina di vaniglia

aroma mandorla

UN Cucchiaino  DI LIEVITO istantaneo

Procedimento

Per prima cosa uniamola margarina con lo zucchero fino ad ottenere una crema. Poi aggiungiamo le uova ed amalgamiamo fino ad avere un composto liscio e spumoso. Potete aiutarvi anche con una frusta elettrica.

Una volta ottenuto il composto liscio aggiungete gli aromi. Quindi unite l’aroma rum, l’aroma alle mandorle e la vaniglia.

Quindi alla fine aggiungete le farine setacciandole insieme al lievito. Il cacao lo unite alla fine.

Con uno sbattitore elettrico o anche con una frusta a mano amalgamate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo e ben compatto.

A questo punto preriscaldare il forno a 180 gradi e procedere a versare il composto nello stampo scelto. Io ho scelto lo stampo classico da plumcake.

Procedete alla cottura.

Cuocete per circa 30 minuti.

Sfornate e lasciate raffreddare prima di sformare.

Potete arricchire questo dolce aggiungendo all’impasto delle amarene sciroppare. L’abbinamento del cioccolato con le amarene è un classico che piace a tutti.

Semplice con una spolverizzata di zucchero a velo questa ricetta è ottima per il dolce per la prima colazione.

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