Focaccia di pane all’origano senza glutine

Focaccia di pane all’origano senza glutine

Focaccia di pane all’origano senza glutine

La Focaccia di pane all’origano senza glutine è un ottimo sostituto del pane.

Infatti buona come il pane e saporita come una pizza, favolosa anche nella versione fritta e condita con sugo di pomodoro fresco.

Ci piace tanto anche con una semplice insalata di pomodori.

Vediamo subito insieme quali sono gli ingredienti necessari per preparare questa Focaccia di pane all’origano senza glutine.

Ingredienti per la pasta

200g di farina senza glutine è preferibile il mix per pizza
180 g di acqua
10 g di olio di oliva

un cucchiaino di zucchero

6 g di lievito di birra

Sale
Olio per condire

origano

PROCEDIMENTO

In una terrina sciogliere il lievito con metà dell’acqua e lo zucchero. Aggiungere un poco di farina e mescolare energicamente. Far riposare l’impasto per circa 20 minuti. Aggiungere la restante parte di acqua, poi la farina ed infine il sale e l’olio. Coprire con un canovaccio.
Far lievitare fino al raddoppio. Potrebbero servirci 4/5 ore.

PREPARARE la focaccia

CON QUESTO IMPASTO SI PREPARANO CIRCA 2 FOCACCE
Dividere per 2 l’impasto e formare 2 FOCACCE  tonde. L’impasto risulterà UN POCO APPICCICOSO perciò aiutatevi con le mani leggermente oleate.
Formate le FOCACCE e lasciatele riposare per circa 30 minuti. Leggi qui altre ricette.

Condite con un filo di olio, un pizzico di origano ed un pizzico di sale.

Cuocete nel fornetto pizza per circa 4 minuti.

Se non disponete del fornetto pizza procedete alla cottura in forno ventilato a 220 gradi per circa 15 minuti.

Leggi qui altre ricette.

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