Spiedoni di pollo ripieni senza glutine

Spiedoni di pollo ripieni senza glutine

Spiedoni di pollo ripieni senza glutine

Gli spiedoni di pollo di ripieni senza glutine sono una ricetta veloce da preparare ma amata dai bambini.

Si tratta di bocconcini di pollo ripieni di prosciutto cotto o crudo oppure pancetta, una ricetta semplice dal gusto inconfondibile purchè cucinata con amore!

Vediamo subito insieme quali sono gli ingredienti necessari per preparare questi Spiedoni di pollo ripieni senza glutine

Ingredienti

500 g di petto di pollo a fette

2 uova

150 g di pan grattato senza glutine

100 g di pancetta a fette sottili

bastoncini per spiedini

Procedimento.

Per prima cosa tagliare a filetti le fette di pollo, passarli nell’uovo precedentemente sbattuto.

A questo punto farcire ogni filetto con la pancetta ed arrotolarlo ed infilarlo nel bastoncino. Ripetere l’operazione fino a finire pollo e pancetta. Dipende dalla grandezza che sceglierete dei vostri bocconcini, io li preparo abbastanza grandi ed infilo tre bocconcini per ogni bastoncino.

Una volta terminata questa prima operazione, procedete ad immergere gli spiedoni nell’uovo e poi impanateli nel pan grattato.

Quindi adagiateli su una teglia da forno ricoperta da carta forno e condite con un filo di olio di semi.

Infornate a 250 g per circa 15 minuti, verificate a metà cottura se necessario girarli.

Potete preparare in anticipo gli spiedoni e conservarli in frigo fino alla cottura.

Vanno serviti comunque caldi accompagnati da una insalata verde.

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Potete arricchire gli spiedoni aggiungendo alla farcia un pezzettino di scamorza senza lattosio.

cuciniamolitutti

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