Tartufi al cocco senza latte

Tartufi al cocco senza latte

Tartufi al cocco senza latte

I Tartufi al cocco senza latte sono una preparazione facilissima! Si scioglie il burro di cacao, si aggiunge la panna di soia o il latte condensato di soia preparato in casa, si mescola tutto in ciotola in pochissimi minuti, si arrotolano le palline tra le mani, si tuffano nelle granelle e il gioco è fatto!

A seconda di quello che avete a disposizione, potete realizzare tante coperture diverse, oppure aggiungere all’interno una nocciola, una mandorla, un cuore di nutella per ottenere dei Tartufi al cioccolato in vari gusti.
Sono dei gustosissimi cioccolatini che si sciolgono in bocca… uno tira l’altro!
Perfetti da servire freddi, come merenda o dessert post cena in qualunque occasione! I Tartufi al cioccolato si conservano a lungo, per questo perfetti anche per un regalo. Leggi qui altre ricette.

Per l’impasto dei tartufi al cocco senza glutine e senza latte

60 gr di burro di cacao
150 gr di panna liquida di soia
60g di farina di cocco

vaniglia

Come fare I tartufi al cocco

Prima di tutto, versate in un pentolino la panna di soia e portatela ad ebollizione, spegnete e versate il burro di cacao. Aromatizzate con la vaniglia.
Poi coprite il composto con un coperchio o una pellicola e lasciate raffreddare in frigo per almeno 2h.

Al termine del tempo indicato, tirate fuori il composto e fate delle palline.

Potete poi ricoprile con cacao amaro, zucchero a velo o farina di cocco.

Servite belle fredde.

Leggi anche la ricetta del tiramisu’ senza uova

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cuciniamolitutti

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