Frollini con farina di arachidi

Frollini con farina di arachidi

Frollini con farina di arachidi

Tutte le farine sono buone, ho provato biscotti con farina di nocciole e farina di mandorle. Molte sono le ricette con la farina di pistacchio. Ma la farina di arachidi non mi era mai venuta in mente. Ecco la mia ricetta dei frollini con farina di arachidi.

Vediamo subito insieme quali sono gli ingredienti necessari per preparare questi frollini con farina di arachidi nella nostra versione senza latte e senza glutine e anche senza glutini. Ottima ricetta vegana.

Ingredienti per 12 frollini con farina di arachidi

130 g di zucchero semolato bianco

100 g di farina di arachidi

100 g di farina senza glutine mix per dolci

70 g di margarina a pomata

un pizzico di vaniglia

la punta di un cucchiaino di lievito istantaneo

mezza tazzina di acqua se necessario

Procedimento

Per prima cosa lavora la margarina con lo zucchero fino  ad ottenere un composto cremoso. Aggiungere la vaniglia ed il lievito ed incorporare.

Unire l’acqua e la farina di arachidi. Solo alla fine aggiungere la farina senza glutine. Otterrete un impasto compatto.

Fate riposare circa 30 minuti in frigo.

Trascorso il tempo di riposo riprendete l’impasto e formate delle palline. Fate cuocere in forno già caldo a 180 per 15 minuti.

Potete arricchire questa ricetta unendo gocce di cioccolato o anche sostituendo la farina di arachidi con il burro di arachidi.

 

Leggi anche la ricetta del pandoro senza glutine e senza latte.

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Per le mie ricette utilizzo le farine di love gluten free. Tante farine naturalmente senza glutine, farina di teff e di sorgo. Farine davvero speciali che puoi ricevere direttamente a casa con un clic.

 

Pubblicato da cuciniamolitutti

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