Pasticciotti al cioccolato senza uova

Vediamo subito insieme come preparare in un lampo questi pasticciotti al cioccolato senza uova.

Preparare questi pasticciotti al cioccolato senza uova è molto facile e veloce e soprattutto abbiamo bisogno di pochi ingredienti.

Ingredienti

160 g di farina senza glutine mix per dolci

40 g di olio di semi

90 g di zucchero semolato

25 g di cacao amaro

una tazzina abbondante di acqua

un pizzico di bicarbonato

farcia

150 g di zucchero a velo

60 g di margarina a pomata

aroma vaniglia

Per la copertura

150 g di cioccolato fondente

Procedimento.

In una terrina lavoriamo tutti gli ingredienti liquidi. Quindi emulsioniamo l’olio con l’acqua e poi aggiungiamo le farine. Infine il pizzico di bicarbonato.

Versiamo il composto in una teglia rettangolare precedentemente unta ed inforniamo a 180 g per circa 35 minuti.

Intanto prepariamo la crema.

Lasciamo ammorbidire la margarina e poi uniamo lo zucchero e la vaniglia. Mescoliamo bene anche con l’aiuto di una frusta a mano.

Appena la torta sarà pronta estraetela da forno e lasciatela raffreddare. Procedete poi a tagliarla in due strati e farcite con la crema.

Fate sciogliere il cioccolato e ricoprite la torta.

Ponete in frigo per almeno due ore.

Poi potete tagliarla a quadrotti e servire.

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