Pasticciotti al cioccolato senza uova

Pasticciotti al cioccolato senza uova
Vediamo subito insieme come preparare in un lampo questi pasticciotti al cioccolato senza uova.
Preparare questi pasticciotti al cioccolato senza uova è molto facile e veloce e soprattutto abbiamo bisogno di pochi ingredienti.
Ingredienti
160 g di farina senza glutine mix per dolci
40 g di olio di semi
90 g di zucchero semolato
25 g di cacao amaro
una tazzina abbondante di acqua
un pizzico di bicarbonato
farcia
150 g di zucchero a velo
60 g di margarina a pomata
aroma vaniglia
Per la copertura
150 g di cioccolato fondente
Procedimento.
In una terrina lavoriamo tutti gli ingredienti liquidi. Quindi emulsioniamo l’olio con l’acqua e poi aggiungiamo le farine. Infine il pizzico di bicarbonato.
Versiamo il composto in una teglia rettangolare precedentemente unta ed inforniamo a 180 g per circa 35 minuti.
Intanto prepariamo la crema.
Lasciamo ammorbidire la margarina e poi uniamo lo zucchero e la vaniglia. Mescoliamo bene anche con l’aiuto di una frusta a mano.
Appena la torta sarà pronta estraetela da forno e lasciatela raffreddare. Procedete poi a tagliarla in due strati e farcite con la crema.
Fate sciogliere il cioccolato e ricoprite la torta.
Ponete in frigo per almeno due ore.
Poi potete tagliarla a quadrotti e servire.
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