4 idee per un buffet in scatola

4 idee per un buffet in scatola

4 idee per un buffet in scatola

Ecco un nuovo modo per stare insieme tutto anticovid. 4 idee per un buffet in scatola.

Come evitare gli assembramenti al tavolo buffet.

Oggi vi propongo 4 ricette veloci per preparare un buffet in scatola.

Vediamo subito insieme quali sono queste 4 idee per un buffet in scatola, naturalmente le mie ricette sono senza glutine e senza latte. Un buffet per tutti anche vegano.

Procuriamoci delle piccole scatole alimentari, è possibile acquistarle anche su amazon, ci sono scatole di tanti colori e di tante dimensioni.

Vi consiglio scatole per 4 muffin, sono abbastanza capienti da contenere il giusto per un apericena.

E adesso vediamo  cosa metterci dentro.

Ho preparato delle piccole polpettine di carne di maiale non fritte, ma cotte al forno, piu’ leggere per l’estate. Clicca qui per la ricetta

Ho aggiunto una fresca insalata di avocado e ceci arricchita con verdure fresche come il peperone e le zucchine di cui vi lascio direttamente la ricetta

Ingredienti per 20 scatole

1 avocado maturo

mezza mela

1 peperone rosso

200 g di zucchine

180 g di ceci cotti

un cucchiaio di cipolla a fette sottilissime

100 g di cetriolini in agrodolce

succo di un limone

per condire

un cucchiaino di aceto di mele

due cucchiai di olio di semi

un pizzico di peperoncino in polvere

sale qb

Procedimento

Per prima cosa lavare e tagliare a pezzi piccoli la mela, poi pelare e tagliare a pezzettoni l’avocado maturo. Coprire i due frutti con del succo di limone per evitare che diventino scuri.

A questo punto, tagliare a pezzi piccoli il peperone e le zucchine. Utilizzate zucchine piccole che sono piu’ tenere e quindi ottime da gustare crude. Tagliate a piccoli pezzi anche la parte interna delle zucchine. Sminuzzate i cetrioli in agrodolce.

Unite le verdure ai ceci precedentemente cotti. Se utilizzate quelli in scatola lavateli bene prima di utilizzarli.

A questo punto condite con aceto, olio e pizzico di peperoncino. Aggiustate di sale e ponete in frigo. Lasciate riposare per qualche ora prima di servire.

Questa insalata va servita fredda.

Ho aggiunto alla scatola Una torta salata al formaggio vegetale che pare sia stata molto apprezzata. Clicca qui per la ricetta

Un piccolo assaggio di torta senza farina ai pomodori secchi. Clicca qui per la ricetta.

Non ho fatto mancare la birra gluten free.

Leggi anche qui

Leggi anche la ricetta del pandoro senza glutine e senza latte.

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Preparar la Torta Unicorno.

Pubblicato da cuciniamolitutti

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