Tortine alle mele

Tortine alle mele

Tortine alle mele

Queste tortine alle mele sono dei biscotti molto morbidi con un cuore di mele al centro

Vediamo subito insieme quali sono gli ingredienti necessari per preparare queste tortine alle mele nella nostra versione senza latte e senza glutine.

Ingredienti per 6 tortine

140 g di farina senza glutine mix universale

70 g di zucchero semolato

55 g di margarina a pomata

un uovo

mezza bustina di vaniglia

la punta di un cucchiaino di lievito istantaneo

una mela piccola

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Procedimento

Per prima cosa, lavare e tagliare a pezzi piccoli la mela, metterla in una ciotola e amalgamarla con un cucchiaio di zucchero. Tenere da parte.

Intanto in  una terrina, rompere l’uovo e sbatterlo con lo zucchero e la margarina, fino ad ottenere un composto spumoso, quasi montato.

Unire il lievito e la vaniglia.

Solo alla fine aggiungere la farina e mescolare energicamente.

Trasferire l’impasto dalla consistenza cremosa ma compatta in apposisti stampini anche di carta ed al centro distribuire qualche pezzetto di mela.

Infornare in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 15 minuti.

Sfornare e lasciare raffreddare prima di servire.

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Per preparare questi dolcetti ho usato il mix di farine love gluten free

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Pubblicato da cuciniamolitutti

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