Pasta frolla alle nocciole

Pasta frolla alle nocciole

Pasta frolla alle nocciole

Questa pasta frolla alle nocciole è una ricetta senza glutine e senza latte ma anche senza uova

Vediamo subito insieme quali sono gli ingredienti necessari per preparare questa pasta frolla alle nocciole nella nostra versione anche vegana

Ingredienti

100 g di farina di nocciole

60 g di zucchero semolato

35 g di amido di mais

una tazzina di acqua fredda

un pizzico di vaniglia

la punta di un cucchiaino di lievito istantaneo.

Procedimento

Per prima cosa, in una terrina sciogliere lo zucchero con l’acqua. Aggiungere il pizzico di vaniglia ed il lievito.

Unire, poi, la farina di nocciola e iniziare ad impastare con un cucchiaio.

Ottenuto un composto morbido aggiungere l’amido di mais e far assorbire.

Otterremo un panetto compatto.

Fate riposare in frigo per una decina di minuti.

Intanto preriscaldate il forno a 180 g gradi

Riprendete la pasta e formate delle piccole palline adagiandole su una teglia ricoperta da carta forno.

Infornate e fate cuocere per circa 12 minuti.

Lasciate raffreddare prima di servire.

Questi biscotti vegani di frolla alle nocciole sono ottimi per la colazione ma anche a fine pasto accompagnati da un buon vino dolce.

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Leggi la ricetta perfetta del pandoro senza glutine

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Cuoriosità potete utilizzare questa frolla anche per realizzare crostate farcita. Una ottima idea per una crostata alla crema che frutta fresca di stagione. Molto buono è l’accostamento con crema al cioccolato sempre nella versione vegana.

Pubblicato da cuciniamolitutti

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