Spaghetti di grano saraceno al sapore di mare

Questi Spaghetti di grano saraceno al sapore di mare sono preparati con alici fresche e bocconcini di baccalà.

Un primo piatto di mare molto saporito. Può essere tranquillamente un piatto unico.

L’unione del baccalà con le alice rende questo piatto completo e diverso dal solito.

Vediamo subito insieme quali sono gli ingredienti necessari per preparare gli Spaghetti di grano saraceno al sapore di mare. Ecco come preparare questo primo piatto anche veloce.

Ingredienti per due persone

160 g di spaghetti di grano saraceno

300 g di filetto di baccalà

200 g di alici fresche deliscate

200 g di passata di pomodoro

aglio

sale

olio due cucchiai

Procedimento per preparare gli spaghetti di grano saraceno

Per prima cosa, tagliare a pezzettoni il baccalà

Poi, in una padella antiaderente far riscaldare l’olio con l’aglio. Appena l’aglio comincia a dorare toglierlo. Far rosolare i pezzettoni di baccalà ed aggiungere la passata di pomodoro.

Quindi, tenere la fiamma bassa e far cuocere per circa 10 minuti

Intanto portare a bollore una pentola con acqua per la cottura della pasta di grano saraceno.

Trascorso il tempo di cottura del baccalà aggiungere le alici fresche a filetto e far cuocere il sugo per altri 5 minuti.

Cuocere la pasta e condire.

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Gli spaghetti di grano saraceno si prestano molto bene con sughi di pesce.