Pesce spada al gratin

Pesce spada al gratin

Pesce spada al gratin

Per preparare il pesce spada al gratin ci vuole davvero  pochissimo tempo per un piatto molto saporito.

Vediamo subito insieme come preparare questo fantastico secondo piatto di pesce.

Ingredienti per 4 persone per preparare il pesce spada al gratin

2 bistecche di pesce spada

4 cucchiai di olio di oliva

1 fetta di pane senza glutine

sale qb

Procedimento

Per prima cosa dividere in due ogni fetta di spada. Adagiare il pesce su una teglia ricoperta da carta forno.

Intanto tagliare il pane a dadini. Cospargere i dadini di pane sulle bistecche di pesce e condire con sale ed olio.

Far cuocere in forno per circa 15 minuti a 180 gradi e poi 2 minuti sotto il grill.

Il vostro piatto è pronto.

Servite con una fresca insalata verde.

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Curiosità

Sebbene il pesce spada abbia buone proprietà nutritive, il suo consumo non deve superare una volta alla settimana a causa del presunto alto contenuto di mercurio presente nelle sue carni. Gli esperti infatti raccomandano ai bambini e alle donne in gravidanza di astenersi dal consumo di questo pesce.

Si tratta comunque di un pesce ricco di proteine, minerali e vitamine. Se consumato saltuariamente, una volta a settimana, le sue proprietà organolettiche possono apportare alcuni benefici all’organismo.

 

 

 

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