Riso freddo con tonno

Riso freddo con tonno

Riso freddo con tonno

Ecco la ricetta del riso con tonno, una bella insalata di riso freddo con tonno e uova.

Un modo saporito per cucinare il riso, gustoso e facilissimo da preparare che tutti possono mangiare. Saranno necessari pochi ingredienti, e tutti a basso e bassissimo costo, per realizzare questo piatto unico e davvero gustoso.

Questo riso freddo con tonno è un primo che piace sia a grandi che piccini.

Un’insalata di riso ottima anche per essere gustata come pasto veloce in ufficio durante la pausa pranzo perché, oltre che buona, è sostanziosa e non pesante.

Vediamo subito gli ingredienti necessari

  • Ingredienti
  • 3 uova intere
  • 260 g di riso per insalate
  • un filo di olio extravergine d’oliva
  • maionese senza glutine q.b. (facoltativa)
  • 150 g di tonno sott’olio
  • prezzemolo q.b.
  • un pizzico di sale fino
Riso freddo tonno e uova, procedimento

Cuocete il riso in una pentola di acqua bollente salata per il tempo di cottura indicato sulla sua confezione. Nel frattempo, portate al bollore un pentolino d’acqua fredda con dentro le uova e cuocete per 8 minuti. Ultimata la cottura, trasferite le uova in una ciotola di acqua fredda prima di sgusciarle e ridurle a tocchetti che raccogliete in una capiente zuppiera.

Aggiungete il tonno ben sgocciolato e mescolate per avere un condimento uniforme. Trascorso il tempo necessario, scolate il riso e rovesciatelo nella ciotola con il resto del condimento. Irrorate con l’olio e lasciate raffreddare il tutto a temperatura ambiente e poi in frigo per 2-3 h. Passato il tempo di riposo, insaporite il riso freddo con la maionese e del prezzemolo fresco a proprio piacimento.

Leggi anche la ricetta del pandoro senza glutine e senza latte.

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Fonte qui

cuciniamolitutti

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