BASE TORTA VEGAN

BASE TORTA VEGAN

BASE TORTA VEGAN

Questa base torta vegan è stata preparata con la farina di riso di loven gluten free. Una farina dalla macina perfetta per la preparazione di dolci.

La base torta vegan può essere farcita in tantissimi modi, ma la particolarità di questa torta è il fatto che è molto soffice ma allo stesso tempo compatta e non si sbriciola pur essendo senza uova e senza glutine

Vediamo subito insieme quali sono gli ingredienti necessari per preparare questa torta base nella nostra versione senza latte e senza glutine.

Ingredienti

220 g di farina di riso love gluten free

70 g di olio di semi

35 g di cacao amaro

150 g di zucchero

155 g di latte di mandorle

aroma mandorla

mezza bustina di lievito istantaneo

un pizzico di xantano

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Procedimento

Questa torta base al cioccolato con farina di riso è ottima con tutte le creme

Si tratta di una preparazione velocissima.

In una terrina uniamo il latte con lo zucchero e mescoliamo bene. Aggiungiamo l’olio ed emulsioniamo energicamente. A questo punto versiamo a piu’ riprese la farina ed il cacao. Amalgamiamo bene evitando di far formare grumi. Potete anche aiutarvi con uno sbattitore elettrico. Io preferisco sempre usare la frusta a mano.  Solo alla fine uniamo il lievito. Facciamo assorbire bene ed in modo uniforme.

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Una volta che il composto è pronto lasciamolo riposare circa dieci minuti.

Intanto preriscaldiamo il forno a 180 gradi ed ungiamo con dell’olio di semi il nostro stampo.

Versiamo  il composto preparato ed inforniamo per circa 40 minuti.

Una volta che la nostra base è cotta lasciamola raffreddare.

Adesso la vostra base è pronta.

Leggi anche la ricetta del pandoro senza glutine.

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Leggi anche la nostra ricetta delle chiacchiere al forno  al cioccolato.

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cuciniamolitutti

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