Cheesecake fredda vegetale alle fragole

Cheesecake fredda vegetale alle fragole

Cheesecake fredda vegetale alle fragole

Eccola, finalmente la Cheesecake fredda vegetale alle fragole. Tutta senza latte e senza glutine.

Vediamo subito insieme quali sono gli ingredienti per preparare questa cheesecake fredda vegetale alle fragole.

Ingredienti per una torta di 20 cm di diametro

Per la base

300 g Biscotti secchi senza glutine vegani, io li ho scelti al cacao

150 g di margarina a panetto

Per la crema

180 g di yogurt di soia bianco o alla vaniglia

200 g di panna di soia

250 di mascarpone vegano oppure di formaggio spalmabile vegetale

110 g di zucchero

una bustina di vaniglia

9 g di agar agar

Per la copertura di fragole

500 g di fragole

120 g di zucchero

10 g di agar agar

succo di un limone.

Prima di iniziare a preparare la nostra torta dai un’occhiata a ILOVEGLUTEFREE, contattami ed entra nella nostra Community del gluten free. Tanti prodotti da assaggiare e tante curiosità sulla celiachia.

Procedimento

Per prima cosa preparare la base. Quindi mettere i biscotti in un sacchetto per congelare e con un mattarello schiacciarli fino a ridurli in polvere. Versare in una terrina

A questo punto sciogliere alla margarina ed unirla ai biscotti in polvere in modo da creare un impasto compatto.

Adagiare il composto in uno stampo a cerniera e porre in frigo per almeno due ore.

Intanto preparare la crema.

Quindi, usare il mascarpone tenuto fuori dal frigo per almeno 30 minuti ed unirlo con lo yogurt. Aggiungere lo zucchero e la vaniglia

Montare a neve ben ferma la panna. Unirla al composto di mascarpone.

Riprendere la base di biscotto e versare la crema nello stampo. Livellatela bene.

Lasciate riposare in frigo per altre due ore.

Trascorso il tempo di riposo la vostra torta si sarà indurita. Quindi procedete a preparare la copertura alle fragole.

Lavate e tagliate a pezzetti le fragole. Versatele in una padella antiaderente con il succo di limone e lo zucchero. Fate cuocere a fiamma alta per almeno 10 minuti. Mescolate continuamente. Alla fine aggiungete l’addensante e fate cuocere ancora qualche minuto. lasciate intiepidire e versate il composto sulla vostra cheesecake. Lasciate riposare almeno 3 ore in frigo prima di servire.

Prova tutta la line dei prodotti Classima, tanti prodotti bio da assaggiare. Prodotti per la cura della persona e dei tuoi amici a quattro zampe.

Approfitta creando qui il tuo buono sconto da 50 euro da utilizzare sul tuo primo acquisto. Clicca qui per scoprire tutte la gamma di prodotti e per utilizzare il tuo buono da 50 euro

Visita lo shop per trovare prodotti senza glutine e bio con un click.

Prova i salatini senza glutine

Leggi anche qui

Leggi anche la ricetta del pandoro senza glutine e senza latte.

Segui su Instagram @cuciniamoli per trovare tante ricette senza latte e senza glutine, Puoi trovare anche tanti video tutorial per preparare con semplicità tanti dolci e salati senza latte e senza glutine. La cucina per tutti.

 

cuciniamolitutti

Rispondi

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: