Crema fredda di piselli e menta — piccolo bistrot

Chiariamo subito, che siano piselli freschi o surgelati, la crema di piselli è una vera leccornia. Un primo piatto al cucchiaio molto delicato e delizioso anche se gustato freddo. La menta è l’ingrediente magico che sa esaltare alla perfezione il gusto dei piselli. Personalmente non amo frullarla interamente, renderla perfettamente liscia. Mi piace lasciarla un […]

Crema fredda di piselli e menta — piccolo bistrot

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