Pancake senza farina

Pancake senza farina

 

Pancake senza farina

Ecco la ricetta light dei buonissimi pancake senza farina

Cosa mangiare a colazione durante una dieta? Perfetti e golosi sono i pancake senza farina  nella nostra versione senza latte e senza glutine basta avere gli ingredienti giusti.

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Ingredienti per 2 pancake

200 g di albumi

2 uova intere

200 g di yogurt di soia

10 g di zucchero

Procedimento

Iniziamo con il mettere a scaldare una padella antiaderente. Nel frattempo, all’interno di una ciotola, dunque, montate a neve 200 gr di albumi e aggiungete altre due uova intere. Mescolate e aggiungete 200 gr di yogurt greco senza grassi e 10 gr di zucchero. Cucinate il composto per 4 minuti a lato e guarnite i pancake come preferite.

Quando la padella è ben calda, intingetela con un po’ di margarina, prendete un mestolo del composto precedentemente ottenuto e versatelo in padella. Riempite il mestolo sempre della stessa quantità, per ottenere pancake della stessa grandezza. Cuocete 4 minuti per lato a fuoco medio.

Preparatevi a servirli: mettete i due pancake uno sopra l’altro su un piatto e versate il cioccolato fuso e la granella di frutta secca. In alternativa al cioccolato potete utilizzare una marmellata light senza zuccheri.

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Fonte

cuciniamolitutti

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