Torta ricicla albumi

Torta ricicla albumi

Torta ricicla albumi

Per preparare questa torta RICICLA ALBUMI SONO SUFFICIENTI POCHISSI INGREDIENTI  e gli albumi non lo buttiamo piu’.

Vediamo subito insieme come preparare la torta ricicla albumi nella nostra versione senza latte e senza glutine

Ingredienti

a) 5-6 albumi;

b) 2 etti di zucchero;

c) 1 etto di margarina;

d) 50g di amido di mais;

e) 70 – 80g di mandorle;

f) 70g di fecola di patate;

g) lievito per dolci;

h) zucchero a velo.

Procedimento

Per prima cosa in una terrina creiamo una crema omogenea con margarina e zucchero. Aggiungiamo poi  l0amido di mais,  la fecola e il lievito. Non appena il composto inizia ad avere la consistenza desiderata mettiamo le mandorle tritate e amalgamiamo bene.

A questo punto montiamo a neve gli albumi avanzati delle uova. Uniamoli  delicatamente con la crema e stiamo bene attenti a non smontare gli albumi. Ecco la base della nostra torta è pronta.

Versiamo il composto in una tortiera precedentemente infarinata ed unta ed inforniamo  a 180 gradi in modalità ventilata per circa 30 minuti.

Sforniamo e lasciamo raffreddare prima di sformare e servire.

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