Torta Ace senza glutine

Torta Ace senza glutine

Torta Ace senza glutine

Oggi proponiamo la ricetta della Torta ace senza glutine, trovata per caso in internet. Preparata per la colazione. Veramente deliziosa.

Vediamo subito insieme quali sono gli ingredienti necessari per preparare questa Torta ace senza glutine nella nostra versione senza latte e senza glutine

Un dolce perfetto per chi è intollerante al glutine, invece della farina 00 si utilizza quella di riso. Nonostante tutto il dolce è davvero gustoso e perfetto per tutti.

Rispetto alla ricetta originale abbiamo aggiunto un vasetto di yogurt di soia alla vaniglia per rendere ancora piu’ morbida questa torta.

  • 3 uova
  • 180 g di zucchero
  • 350 g di farina di riso
  • 200 g di carote
  • succo e scorza di un limone
  • succo e scorza di un’arancia
  • una bustina di lievito per dolci
  • una bustina di vaniglia
  • 125 g di yogurt di soia alla vaniglia
  • 55 ml di olio di semi
  • zucchero a velo q.b.
Preparazione

Per preparare questa ricetta iniziate a lavare l’arancia e limone e grattugiate la scorza e ricavate il succo e filtrate bene, mettete in una ciotola da parte i due succhi. In una terrina mettete la scorza grattugiata del limone e arancia. Lavate le carote, eliminate l’estremità e affettate finemente o grattugiate.

Nella ciotola dello sbattitore elettrico mettete le uova e zucchero e lavorate bene con le fruste elettriche, se non avete anche quella a mano va bene. Dovrete frullare fino a quando non otterrete un composto chiaro e spumoso.

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Unite la farina di riso e aggiungete l’olio e mescolate bene.  Versate a filo il succo d’arancia e limone, aggiungete le carote e lavorate bene l’impasto. Aggiungete aggiungete anche la scorza di limone e arancia e il lievito. Solo quando otterrete un impasto omogeneo, vi fermate con le fruste e trasferite in uno stampo per torte imburrato e infarinato. Mettete in forno caldo a cuocere a 180° C per 40 minuti, poi prima di spegnere fate la prova stecchino, se uscirà asciutto potete spegnere e sfornate, dopo che si è raffreddato togliete dallo stampo e spolverate abbondante zucchero a velo, servite a fette e gustate.

Buon Appetito!

fONTE

 

cuciniamolitutti

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