Torta cacao e castagne senza glutine

Torta cacao e castagne senza glutine

Torta cacao e castagne senza glutine

Questa Torta cacao e castagne senza glutine è molto morbida e golosa.

Vediamo subito quali sono gli ingredienti necessari per preparare questa golosa Torta cacao e castagne senza glutine nella nostra versione senza latte e senza glutine

Ingredienti

280 g di farina senza glutine mix universale

2 uova intere

250 g di latte di soia

30 g di cacao amaro

100 g di zucchero semolato

60 g di zucchero di canna

90 g di olio di semi

mezza bustina di lievito istantaneo

una bustina di vaniglia

un goccio di rum

200 g di castagne morbide

Procedimento

Per prima cosa lavoriamo l’olio con lo zucchero. Aggiungiamo poi le uova ed il latte. Emulsioniamo energicamente.

A questo punto aggiungiamo la vaniglia ed il rum. Uniamo poi il lievito e facciamolo sciogliere bene.

Alla fine setacciamo la farina con il cacao e mescoliamo bene cercando di eliminare eventuali grumi.

Sbricioliamo le castagne ed amalgamiamo.

Versiamo il composto in uno stampo da 20 cm di diametro.

Inforniamo a forno già caldo a 180 gradi per circa 40 minuti.

Sforniamo e lasciamo raffreddare prima di servire.

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