Cioccolatini vegani alle mandorle

Cioccolatini vegani alle mandorle

Cioccolatini vegani alle mandorle

Questi cioccolatini vegani alle mandorle sono veramente facili da preparare, vegani e senza glutine sono adatti a tutti.

Vediamo subito insieme quali sono gli ingredienti necessari per preparare i Cioccolatini vegani alle mandorle

Ingredienti

200 g di pasta di mandorle

170 g di cioccolato fondente

40 g di mandorle sgusciate e pelate

un cucchiaino di zucchero a velo

PROCEDIMENTO

Per prima cosa lavorare un po’ con le mani  la pasta di mandorle. Quindi stenderla con un matterello sul piano di lavoro spolverizzato con un poco di zucchero a fino ad ottenere uno spessore di mezzo centimetro circa.

A questo punto ritagliarne tanti dischetti con un tagliapasta tondo del diametro di 3 cm. Distribuirli sopra una griglietta.
In un pentolino far fondere a bagnomaria il cioccolato fondente. Versarlo con un cucchiaino sopra i dischetti di pasta di mandorle ricoprendoli uniformemente.

Adagiare su ciascuno mezza mandorla. Adagiare i dolcetti sopra un foglio di carta vegetale, poi metterli in un luogo fresco e lasciare solidificare completamente il cioccolato. Conservare quindi i cioccolatini alle mandorle fino al momento di servirli.

Per creare l’effetto decorativo bicolore in una parte di cioccolato fondente aggiungere un cucchiaio di cacao amaro in modo che il cioccolato diventi maggiormente nero e creare delle piccole striature sui cioccolatini.

Si tratta di dolcetti ottimi da servire a fine pasto accompagnati da un goccio di rum. La pasta di mandorle molto dolce si compensa con il  gusto amaro del cioccolato fondente.

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