Torta morbida senza glutine e senza latte

Torta morbida senza glutine e senza latte

Torta morbida senza glutine e senza latte

La Torta morbida senza glutine e senza latte è un dolce indicato soprattutto per la prima colazione. Un dolce al cacao leggero e morbido che piace molto ai bambini.

Vediamo subito insieme quali sono gli ingredienti necessari per preparare questa Torta morbida senza glutine e senza latte nella nostra versione senza latte e senza glutine

INGREDIENTI

200 g di farina di riso

125 g di yogurt di soia

120 g di zucchero

tre uova

buccia grattugiata di un limone

due cucchiai di cacao amaro in polvere

un bicchierino di rum

sei cucchiai di olio extravergine di oliva

Per la finitura un cucchiaio di zucchero a velo

PROCEDIMENTO

Prima cosa lavorare in una terrina le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto ben amalgamato. Aggiungere lo yogurt, l’olio di oliva e la buccia grattugiata del limone. Unire, poi, la farina setacciata insieme con il cacao ed il lievito in polvere. Mescolare con un cucchiaio di legno facendo amalgamare bene gli ingredienti ed infine aggiungervi il rum. A questo punto versare il composto nello stampo precedentemente unto ed infarinato, porre in forno per riscaldato a 180°. Far cuocere il dolce per circa 40 minuti.
Togliere il dolce dal forno, sformarlo e lasciare che si raffreddi completamente. Spolverizzare piacere la superficie con lo zucchero a velo e servirlo tagliato a fette.

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