MILLEFOGLIE ALLA CREMA PASTICCERA

MILLEFOGLIE ALLA CREMA PASTICCERA

MILLEFOGLIE ALLA CREMA PASTICCERA

La MILLEFOGLIE ALLA CREMA PASTICCERA un classico dolce che solitamente amano tutti. Un dolce scenico e saporito che si prepara rapidamente.

Vediamo insieme quali sono gli ingredienti necessari per preparare la MILLEFOGLIE ALLA CREMA PASTICCERA nella nostra versione senza latte e senza glutine

Ingredienti

3 rotoli di pasta sfoglia senza glutine e senza latte rettangolari ( io uso questa)

q.b. Zucchero semolato

q.b. Acqua
Per la crema pasticcera senza latte clicca qui.

PROCEDIMENTO

Iniziate subito a preparare la crema pasticcera con la nostra ricetta senza latte, che deve raffreddare benissimo prima di essere utilizzata.

Prova anche la crema pasticcera all’acqua

Quindi, disporre i rettangoli di pasta sfoglia su una leccarda foderata con della carta forno.

Poi, con una forchetta bucherellare la pasta sfoglia, questo eviterà che si gonfi in cottura.

Dunque, spennellare la superficie dei rettangoli con poca acqua e cospargerli con lo zucchero semolato.

Infine, mettere le basi della MILLEFOGLIE ALLA CREMA PASTICCERA in forno statico, preriscaldato a 190° per 10/15 minuti, regolatevi sempre con i vostri forni.

Spennellare anche l’altro lato con dell’acqua e cospargere con dello zucchero semolato e rimettete in forno per altri  5 minuti e far dorare anche l’altro lato. Questo consentirà alla sfoglia di restare croccante. Una variante può essere quella di lasciar cuocere le sfoglie normalmente e poi spennellarle con del cioccolato fondente.

Componiamo la nostra torta

Adagiamo uno strato di pasta sfoglia su un piatto di portata e ricopriamolo con la crema. Ripetiamo l’operazione fino a completare gli strati.

Mettere la MILLEFOGLIE ALLA CREMA PASTICCERA in frigorifero per 2 ore prima di servirla.

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