Torta paradiso senza glutine

Torta paradiso senza glutine

Torta paradiso senza glutine

Questa Torta paradiso senza glutine è molto soffice. Ottima per la prima colazione

Vediamo subito quali sono gli ingredienti necessari per preparare la Torta paradiso senza  glutine.

Potete anche preparare la varante al cacao aggiungendo 25 grammi di cacao all’impasto e riducendo la farina.

Mettiamoci subito all’opera

Ingredienti per una stampo da 22

125 g di margarina a pomata

125 g di zucchero a velo

2 uova intere

2 tuorli

100 g di farina di riso

80 g di amido di mais

6 g lievito per dolci

buccia di limone grattugiata

una bustina di vaniglia

Volendo potete arricchire la torta con la classica crema a latte nella nostra versione senza latte.

400Latte di soia
100Zucchero
50Amido di mais
Aroma vaniglia
Procedimento
Per pima cosa prepariamo la nostra torta.
Quindi, iniziate setacciando in una ciotola farina, amido e lievito.
Poi mescolate con un cucchiaio per miscelarle al meglio.
In un’altra ciotola unite la margarina a pomata con lo zucchero, la vaniglia e la scorza del limone. Mescolate bene fino ad ottenere un composto molto cremoso.
A questo punto iniziate ad aggiungere uno per volta le uova alternando con la farina setacciata. Continuate fino a che le uova e la farina non siano ben incorporate.
Versate il composto in uno stampo e lasciate cuocere in forno a 170 per circa 30 minuti.
Intanto preparare la crema di latte senza latte.

Per prima cosa, Versate il latte di soia in un pentolino insieme alla vaniglia.

Appena il latte sarà tiepido toglietelo dal fuoco.

In un altro pentolino unite l’amido di mais e lo zucchero, aggiungere poco per volta il latte caldo e mescolate con un cucchiaio di legno.

Ponete  il composto della crema al latte senza uova nuovamente nel pentolino e rimettete tutto sul fuoco sempre a calore moderato.

Mescolate continuamente fino a completo addensamento.

Appena sarà fredda potete farcire la vostra torta.

Spolverizzate con zucchero a velo.

Leggi anche la ricetta della torta soffice vegana .

Puoi farcire le tue torte con questa crema al cioccolato di ricotta vegana.

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