Torta salata salsiccia e funghi
Torta salata salsiccia e funghi
Questa Torta salata salciccia e funghi è davvero favolosa. Ottima come piatto unico, da servire anche come antipasto.
Vediamo subito insieme quali sono gli ingredienti necessari per preparare questa torta salata di salsiccia e funghi nella nostra versione senza glutine
La mia ricetta è ispirata alla ricetta di Benedetta Rossi alla quale ho apportato delle modifiche. Leggi qui la ricetta originale.
- 3 salsicce (circa 300 gr)
- 400 gr di funghi champignon
- 250 gr di funghi misti con porcini (freschi o congelati)
- sale q.b.
- 125 gr di spalmabile di soia
- 1 rotolo di pasta sfoglia rotondo senza glutine
- olio extravergine d’oliva q.b.
PROCEDIMENTO
In una padella versiamo l’olio e mettiamo dentro le salsicce spezzettate. Accendiamo il fuoco e facciamo rosolare.
A questo punto, aggiungiamo quindi gli champignon affettati e il misto di funghi con porcini.
Facciamo cuocere per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto, e quando i funghi avranno rilasciato la loro acqua, saliamo a piacere. Spegniamo il fuoco e lasciamo intiepidire.
Uniamo ai fughi e salsiccia la crema spalmabile vegetale.
Versiamoci dentro il nostro ripieno e aggiustiamo i bordi, ripiegandoli all’interno.
Facciamo cuocere in forno per circa 30 minuti a 180 gradi
una volta cotta, serviamo tiepida.
Leggi la ricetta originale qui
Leggi anche la ricetta della torta soffice vegana .
Puoi farcire le tue torte con questa crema al cioccolato di ricotta vegana.
Non perderti il nostra Tiramisu‘, preparato con i savoiardi vegani fatti in casa
Leggi anche qui
Leggi anche la ricetta del pandoro senza glutine e senza latte.
Segui su Instagram @cuciniamoli per trovare tante ricette senza latte e senza glutine, Puoi trovare anche tanti video tutorial per preparare con semplicità tanti dolci e salati senza latte e senza glutine. La cucina per tutti.
