Noodles con gamberi e verdure

Noodles con gamberi e verdure 

Noodles con gamberi e verdure

I noodles con gamberi e verdure sono un classico della cucina orientale, degli spaghetti di riso saltati nel wok con verdure e gamberi, spruzzati con salsa di soia.

Ne avevo sentito parlare tantissimo così ho deciso di provarla questa pasta di pasta di konjac e ho provato i noodles con i quali ho fatto questa ricetta di noodles con gamberi e verdure

Vediamo subito insieme come preparare questa ricetta.

Ingredienti per 2 persone

200 grammi di noodles di konjac

1 melanzana

200 g di zucchine

300 g di gamberetti surgelati

3 cucchiai di salsa di soia

2 cucchiai di olio di semi

mezza cipolla bianca

Procedimento

Per prima cosa, tagliare a filetti le melanzane e le zucchine. Tagliare a fette sottilissime la cipolla.

In un wok risaldare l’olio e far saltare pochi minuti la cipolla con le verdure. Coprire con il coperchio. Dopo qualche minuto aggiungere la salsa di soia e far insaporire. Lasciar cuocere ancora qualche minuto aggiungendo i gamberetti ancora congelati.

Appena questi saranno cotti il nostro sugo è pronto.

La pasta di konjac che ho acquistato è già pronta. Quindi procedere a togliere il liquido e versarla nel wok con le verdure.

Far insaporire per circa 3 minuti.

Servire il piatto caldo.

Io ho approvato questo piatto. Mi sono piaciuti davvoro tanto e hanno davvero  poche calorie.

Un piatto super leggero con un ottimo gusto.

Leggi la ricetta originale qui 

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