Pane senza glutine e senza lievito
Pane senza glutine e senza lievito
Ho voluto provare questa ricetta per fare il pane senza glutine e senza lievito sostituendo il lievito di birra con il bicarbonato ed un pizzico di ammoniaca per dolci.
Devo dire che questa ricetta Pane senza glutine e senza lievito mi ha soddisfatto.
Vediamo subito insieme quali sono gli ingredienti necessari per preparare il pane.
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300 g Farina senza glutine Nutrifree o Ori Sicilia mix pizza
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125 g Yogurt magro Bianco di soia
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4 g Bicarbonato
- 4 g di ammoniaca alimentare
- un cucchiaio di alcol per dolci
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150 g latte di soia
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1 pizzico sale
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q.b. Farina riso (per lo spolvero)
Procedimento
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