Torta di Mele e Marmellata Senza Uova

Torta di Mele e Marmellata Senza Uova

Torta di Mele e Marmellata Senza Uova

Ecco una simpatica ricetta per la Torta di Mele e Marmellata Senza Uova, facile veloce e davvero golosa.

Vediamo subito insieme quali sono gli ingredienti necessari per preparare la Torta di Mele e Marmellata Senza Uova nella nostra versione senza glutine e senza latte

Ingredienti per una torta di circa 22 centimetri:

  • 140 g di farina di riso
  • 80 g di farina di grano saraceno
  • 200 g di acqua
  • 120 g di zucchero semolato
  • 50 g di olio di semi di girasole
  • buccia grattugiata di 1 arancia o di 1 limone
  • 1 bustina di lievito istantaneo per dolci
  • 1 mela rossa o gialla
  • circa 150 g di confettura di albicocche (o di limone o di arancia)
Procedimento

Per prima cosa tagliare la mela a fette e coprirle con il succo di limone ed un cucchiaio di zucchero.

Poi, in una terrina unire l’ acqua, la restante parte dello zucchero e la buccia grattugiata del limone. Mescolare energicamente. Poi versare l’ olio a filo e continuare a  mescolare il tutto.

Con un setaccio unire ai liquidi delicatamente le farine facendo attenzione a non far formare grumi.

Infine, aggiungere il lievito.

Incorporato bene anche il lievito, unire le fettine di mele.

Versare il composto della torta senza uova alle mele in una teglia del diametro di circa 22 centimetri unta ed infarinata. Distribuire qualche cucchiaiata di confettura di albicocche.

Infornare la torta in forno già caldo a 180°C per circa 45 minuti.

Sfornare e far raffreddare completamente la torta di mele prima di sformarla.

Servitela riposata, ottima anche il giorno dopo.

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