Muffin all’acqua

Muffin all’acqua

Muffin all’acqua

I Muffin all’acqua sono aromatizzati all’arancia e sono anche senza glutine

Questi Muffin all’acqua sono dei gustosissimi dolcetti all’arancia da gustare per merenda o da servire in un buffet di dolci.  Hanno un sapore vi sorprenderà!  Con la stessa ricetta potete utilizzare anche i mandarini e vedrete subito che bontà. Leggi qui altre ricette.

Ingredienti per I Muffin all’acqua

200 gr di farina senza glutine MIX PER DOLCI
2 arancia (la scorza di 2 e 100 ml di succo)
140 gr di zucchero
50 ml di olio di semi
80 G DI ACQUA
8 gr di lievito per dolci
1 cucchiaino di estratto di vaniglia

20 G di gocce di cioccolato
1 pizzico di sale

Procedimento

Per prima cosa, lavorare gli ingredienti liquidi
Per preparare i muffin all’arancia iniziare a grattugiare la buccia delle arance e a spremerne il succo. Riunite in una terrina gli ingredienti “liquidi”: acqua, estratto di vaniglia, scorza di arancia, olio e succo d’arancia filtrato (dovrete ottenerne 100 ml) e lavorateli con una frusta a mano.
Aggiungere gli ingredienti secchi
Aggiungete tutti gli ingredienti “secchi”: zucchero, farina senza glutine,  ed un pizzico di sale e lavorate con una spatola, senza prolungarvi troppo nella lavorazione. Unite le gocce di cioccolato al composto.

Solo alla fine aggiunte il lievito.

Quindi, continuate a mescolare energicamente. Se l’impasto dovesse risultare troppo liquido aggiungete un altro cucchiaio di farina.

Un impasto troppo liquido potrebbe dare problemi nella lievitazione e non si riuscirebbe ad avere l’effetto cupoletta proprio del Muffin.

Poi, lasciate riposare il composto per il tempo necessario a preriscaldare il forno.

Alla fine, versate l’impasto negli appositi stampini da muffin.
Quindi, cuocere i muffin in forno caldo

Lasciate cuocere per circa 25 minuti.

Prima di sfornare fate sempre la prova stecchino.

Spegnete il forno, aspettate ancora un paio di minuti ed aprite la porta del forno.

Leggi anche la ricetta del tiramisu’ senza uova

Segui tutte le nostre preparazioni anche su Instagram @cuciniamoli per trovare tante ricette senza latte e senza glutine, Puoi trovare anche tanti video tutorial per preparare con semplicità tanti dolci e salati senza latte e senza glutine.

Leggi anche le preparazioni per il carnevale, clicca qui per la ricetta dei ravioli fritti, dolce della tradizione del Carnevale. Davvero super golosi.

Leggi altre idee per antipasti sfiziosi.

cuciniamolitutti

Rispondi

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: