Tiramisù crema ed amarene

Tiramisù crema ed amarene

Tiramisù crema ed amarene

Dal tradizionale dolce al caffè facile da realizzare e goloso da impazzire, proponiamo la versione del Tiramisù crema ed amarene senza mascarpone.

Questo Tiramisù crema ed amarene è realizzato con crema pasticcera senza latte e savoiardi senza glutine.

Possiamo preparare questo ottimo dolce anche nella versione vegana utilizzando come base i savoiardi senza uova e la crema bianca senza uova.

Ingredienti

300 g di savoiardi senza glutine

500 g di crema pasticcera senza latte

70 g di sciroppo di amarene

15 amare sciroppate

200 g di acqua

200 g di panna di soia

Procedimento

Per prima cosa preparare la crema pasticcera e farla raffreddare. Appena pronta la crema spolverizzatela di zucchero e copritela con un pellicola. In questo modo non si formerà il fastidioso panno. Poi in una terrina montare a neve bene ferma la panna di soia e porla in frigorifero.

A questo punto, preparare lo sciroppo di amarene per bagnare i savoiardi.

Dunque, diluire lo sciroppo di amarene con l’acqua.

Poi, procedere ad inzuppare i savoiardi uno alla volta. Il consiglio è quello di bagnarli molto poco.

Quindi formare uno strato di savoiardi ed uno di crema. Complere con altri savoiardi fino a completare gli ingredienti. Con una sacca da pasticcere, realizzare ciuffetti di panna per la chiusura del dolce.

Lasciate riposare in frigo almeno due ore prima di servire. Il vostro dolce al cucchiaio è pronto

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cuciniamolitutti

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