Salmone orientale alle spezie

Salmone orientale alle spezie

Salmone orientale alle spezie

La ricetta di questo salmone orientale alle spezie è molto aromatica dal sapore insolito.

Vediamo subito quali sono gli ingredienti necessari per preparare il Salmone orientale alle spezie nella nostra versione senza latte e senza glutine.

Ingredienti

zenzero fresco grattugiato

un cucchiaino di semi di coriandolo

un cucchiaio di succo di limone

un pizzico di polvere di peperoncino

un cucchiaino di olio di semi

quattro filetti di salmone

due cucchiai di riso bollito per accompagnare

Procedimento

Per prima cosa, amalgamate lo zenzero grattugiato con il coriandolo e il peperoncino. Poi, unite il miscuglio di spezie al succo di limone e all’olio di semi.

A questo punto, disponete il salmone su un piatto ampio e versate il tutto composto sulla polpa dei filetti in modo da ricoprirli bene.

Poi, coprite il piatto con una pellicola trasparente per alimenti e fate marinare in frigorifero per circa 30 minuti.
Trascorso il tempo di riposo, scaldate a fiamma alta un’ampia padella dal fondo spesso o una griglia con dell’olio di semi.

Adagiate i filetti sulla padella calda o sulla griglia, con la pelle rivolta verso il basso. Fate cuocere il salmone per 4 o 5 minuti senza girarlo, finché sotto non si sia formata una crosticina e la polpa si stacca facilmente.

A questo punto il pesce è cotto.

Servite il piatto caldo immediatamente. Potete accompagnarlo con delle verdure saltate in padella o semplicemente con del riso bollito appena condito con sale ed olio a crudo.

Leggi anche la ricetta del pandoro senza glutine.

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cuciniamolitutti

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